1. アナウンサー※移動済み
  2. アナウンサー日記
  3. 小林 康秀
  4. カレーみな兄弟

暑い夏です。

「心頭滅却すれば火もまた涼し」とは言いますが、

シャレにならないくらいの暑さ。

みなさまご自愛ください。

 


そんな夏だからこそ食べたいもの。

私にとっては「カレー」です。

夏でなくても無くてはならないもの、

私にとっては「カレー」です。

 

よく聞かれます。

「一番好きなカレーは何ですか?」と。

つまり私にとっての究極のカレーは何ですか?という事だと思います。

 

そんな時いつも答える言葉が

「カレーみな兄弟」です。

つまり一番なんて決められないということ。

 

カレーの専門家の方もおっしゃっておられました。

「それぞれカレーの『うまい』があっていい」

 




そうなんです。

洋風カレーもあれば、インドカレーもあれば、ジャガイモごろごろの家庭風カレーもあっていい。

そして自分が作るうまいカレーがあってもいい。

それぞれに驚きがあるし、それぞれに良さがあるんです。

 

だからどれが1番…なんて、決められません。

コロナ以後は、スパイスを買って家で作ることも多く、

好みの味付けを楽しんでいますが、

この仕事を生業にして営業を続けるカレーのプロの皆さんの、

カレーのあくなき探究心を見て、いつもうならされています。

 

すごいなと…。

 


image

私が作る「スパイスカレー」1


image

私が作る「スパイスカレー」2


image

私が作る「スパイスカレー」3


今年の夏も暑い中で汗をかきかき、

驚きを求めて、カレーをいただきます!


料理趣味

カレンダー

2022年12月

      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31