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巨大牡蠣鍋食材 分量(2日分）
材料分量
水5t
ますやみそ カップ合わせみそ 400kg
日の出みりん 料理酒（醇良) 160ℓ
ダイコン 150kg
ニンジン 145kg
ハクサイ 120kg
シイタケ60kg
白ネギ100kg
こんにゃく120kg
牡蠣むきみ 20,000粒
一般家庭用レシピ（4～5人分）
材料分量備考
水1.6ℓ
ますやみそ カップ合わせみそ150g
日の出みりん
料理酒（醇良）		50cc
ダイコン100g食べやすい大きさにカット
ニンジン100g食べやすい大きさにカット
ハクサイ100g食べやすい大きさにカット
シイタケ80g食べやすい大きさにカット
白ネギ80g食べやすい大きさにカット
こんにゃく100g食べやすい大きさにカット
牡蠣むきみ10～20粒お好みで調整